不少人會認為紅蛋比白蛋還要營養,但現在農委會出面闢謠,強調紅蛋跟白蛋通通都含有蛋白質、脂肪、維生素,營養價桃園開公司推薦值相同,只是因為下紅蛋的母雞比較少價格才會比較高。

來到菜市場挑雞蛋,不過紅蛋跟白蛋差別又在哪裡?民眾:「白的本來就比較便宜,它們兩個有差在哪裡?」

實際比較一盒白蛋約5桃園營登推薦0元,但紅蛋就貴上5元,農委會價格網更統計,今年第三季紅蛋比白蛋價格高出1成5到2成3,主要原因是生紅蛋的母雞數量比生白蛋的母雞少,但營養師也說不管是紅蛋還是白蛋,通通都含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、礦物質,營養價值相同,出面闢謠「紅蛋」較營養的迷思。

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